pai osul e alcatuit din 20% apa si 80% reziduu uscat ce alcatuieste matricea organica.
Matricea organica la randul ei e formata din fibre de colagen, in proportie de 90-95% si restul e un mediu omogen numit subsțantă fundamentală, împreună constituind oseina.
Ca sa iti raspund la intrebare, substantele organice predomina in structura osului.
