Datorita activitatii bacteriilor lactice care fermenteaza zaharurile din lapte (cel mai important este lactoza) si produc acid lactic. De aici si gustul acru al laptelui fermentat
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Biologie. Ne dorim ca informațiile furnizate să vă fi fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Revenirea dumneavoastră ne bucură, iar pentru acces rapid, adăugați-ne la favorite!
