Afirmatia nu este gresita, dar este incorecta stiintific. Si sa explic :
o substanta solubila se DIZOLVA si se formeaza o solutie. ( zahar in apa)
o substanta incalzita peste o anumita temperatura, SE TOPESTE si - in general - devine lichida. ( gheata - solid - devina apa - lichid) Zaharul are punct de topire 185 ° C, dar de la 160 ° incepe sa se caramelizeze, deci nu putem obtine usor zahar lichid.
In limbajul uzual, nestintific, este acceptat termenul de topire pentru dizolvare ( vezi in dictionar!! ). Cel mai probabil acest lucru provine de la observarea fenomenului dizolvarii : substanta incepe sa dispara, se risipeste in lichid fara urma. ("A se topi" are si acest sens, de disparitie.)
Concluzia este ca intr-o povestire poti spune ca " zaharul s-a topit in apa ca si cand nu ar fi existat" dar la o discutie / tema de fizica, chimie, tehnologie nu ai voie sa folosesti decat termenul corect : dizolvare
