. Carbohidratii
Carbohidratii (glucidele) reprezinta sursa principala de energie a organismului- combustibilul principal pentru celulele dumneavoastra. Carbohidratii sunt din categoria amidonului sau a zaharurilor. Cei din categoria amidonului - care se gasesc mai ales in paine, orez, paste fainoase, cereale, fructe si legume- sunt cunoscuti sub denumirea de glucide complexe. Cei din categoria zaharurilor - care se gasesc in fructe, alimente preparate cu zahar, cum sunt bomboanele si alte dulciuri- se numesc glucide simple. Prin digestie, glucidele complexe sunt transformate in zaharuri simple, acestea constituind combustibilul pe care il utilizeaza organismul.
