👤
MAGICIANA100ZE
a fost răspuns

care sunt schimbarile produse alimentelor prin alterare?

Răspuns :

CRACIUNSZE
e un intreg lant care incepe cu distrugerea membranei celulelor dez. bacteriilor mucegaiului ciupercii pana la dez viermilor
daca au grasimi acestea se oxideaza rezulta acroleina si acid acrlic care dau gustul si mirosul de acru. in general depinde ce contin alimentele. au loc diferite procese chimice care schimba proprietatile alimentelor si astfel se vor schimba si cele fizice cum ar fi mirosul, consistenta etc
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Biologie. Ne dorim ca informațiile furnizate să vă fi fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Revenirea dumneavoastră ne bucură, iar pentru acces rapid, adăugați-ne la favorite!


Ze Lesson: Alte intrebari