raport molar 1:2 in reactia cu anhidrida acetica ⇔ aminoacidul are 2 grupe functionale care pot fi acilate : 1) - NH2 ; 2 ) ... eventual - OH
3·16.100/M = 45,714 M = 105 ⇒
⇒ aminoacidul : HO-(CH2)x -CH(NH2) - COOH
M (CH2)x = 105 - 17 - 13- 16 - 45 = 14 ⇒ x = 1
aminoacid.: HO-CH2-CH(NH2)-COOH