La prepararea prajiturilor, se recomanda "stingerea" prafului de copt cu zeama de lamaie. Stiind ca praful de copt contine carbonat acid de amoniu ( NH4HCO3 ) si ca zeama de lamaie contine acid citric, indicati care dintre acizii carbonic si citric este mai tare.
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Ne dorim ca informațiile furnizate să vă fi fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Revenirea dumneavoastră ne bucură, iar pentru acces rapid, adăugați-ne la favorite!
