👤
IULY444ZE
a fost răspuns

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

In ce consta prepararea la rece a alimentelor?
va rog ajutati-ma

Răspuns :

RAMONA19852007ZE
Prepararea alimentelor la rece 
- pentru acest mod de preparare se aplica metode mecanice
- ele constau in obtinerea unor produse alimentare folosite ca atare sau se realizeaza o operatie de pregatire a alimentelor inainte de prepararea termica
Produsele alimentare astfel preparate sunt salatele ( din legume sau fructe) , sucurile din fructe , aperitivele.
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Ed. tehnologică. Ne dorim ca informațiile furnizate să vă fi fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Revenirea dumneavoastră ne bucură, iar pentru acces rapid, adăugați-ne la favorite!


Ze Lesson: Alte intrebari