Bacteriile din genul Lactobacillus au un rol important in industria produseor lactate, deoarece cu ajutorul lor putem obtine diverse produse lactate
cum ar fi iaurtul, sana sau diverse braneturi. Aceleasi bacterii plus
multe altele se gasesc in sistemul nostru digestiv si alcatuiesc asa
numita flora intestinala cu rol in adsorbtia nutrientilor.
Alte bacteriile in mediul inconjurator sunt implicate in circuitul
elementelor in natura, fiind astfel raspunzatoare de degradarea
compusilor organici si anorganici, care astfel nu se mai acumuleaza in
sol si in acelasi timp contribuie la cresterea fertilitatii solului.
Alte
specii de bacterii sunt folositoare in degradarea arborilor si a altor plante dupa
moartea lor pana la nivel de nutrienti, ce vor fi folositi de alte
plante.
In sanatate pot avea efect pozitiv (se extrag antibiotice -
streptomicina), dar in mai ales negativ producand boli numite
bacterioze. Unele bacterii consumate odata cu produsele alimentare
contaminate pot produce boli grave la oameni datorita toxinelor
eliberate de acestea.
