Salata Waldorf (ptr 4 persoane)
300g telina,200g mere acre,2 linguri de suc de lamaie,sare, 50g nuci, 200 g maioneza,1/2 lingurita de zahar
Telina si merele se cojesc, se spala si cu un feliator se taie foarte subtire. Nucile se taie marunt. Se amesteca toate ingredientele si se pune la rece.
2. Paste cu sos si broccoli (ingrediente pt 4 persoane)
150g paste, Sare, Piper , 600 g Broccoli, 150 Tomate , 1 manunchi de patrunje, nuca muscat proaspat rasa ,4 oua , 250 g branza proaspata,75 g
ranza Emmentaler proaspat rasa.
Pastele se ierb putin in apa cu sare si se lasa la scurs. Cuptorul se incalzeste la 200 grade C. Tomaele se taie. Patrunjelul se spala si se toaca marunt. Legumele si pastele se amesteca cu patrunjelul. Sarea cu piperul si muscatul se adauga la cominatie. Ouale se separa. Galbenusul se amesteca cu branza proaspata, branza Ementhaler si legumele. Albusul se bate pana se intareste si se amesteca cu compozitia. Ulterior se introuce la cuptor si se lasa la copt timp de 40 minute (pana se brunifica la suprafata).
