Săpătură de toamna are rolul de a permite apei / zapezii să pătrundă mai bine. Apoi, primăvara se mai executa o săpătură pentru a afâna pământul. Abia acum se pun semințele, deoarece fără sapatura planta nu creste. Dacă s-ar sapa pământul semințele ar sta la suprafață iar semințele ar fi mâncate de păsări.
